Flex Manager
De top 21092 Flexmanagers van Nederland
21092 professionals

 Beschikbaarheid opvragen

interimmanagement TIP: soortgelijke CVs vinden

(interim) manager Food & Hospitality, business consultant

(interim) manager Food & Hospitality, business consultant

Werkervaring interimmanager

Werkervaring:

2013-heden Interim, training, advies & conceptontwikkeling

• Het uitvoeren van opdrachten op gebied van F&B en hospitality in bedrijfsleven, instellingen, horeca & catering.
• Conceptontwikkeling
• Guest/customer journeys
• Quick scans & trajecten ter verbetering van rendement en optimale gastbeleving
• Verzorgen van diverse hospitality & F&B gerelateerde trainingen

2017 Locatiemanager Weekendschool locaties Rotterdam en Dordrecht
Stichting Petje af (non-profit)

• Uitrollen Petje af formule
• Begeleiden van het operationele proces en leidinggeven aan de coaches voor de klas
• Inhoudelijk verantwoordelijk voor het curriculum, pedagogisch klimaat en personele bezetting
• Eindverantwoordelijk voor locatiebudgetten, externe financiering en fundraising

2013 Interim Manager Sales & Marketing + intern adviseur/projectleider verzelfstandiging horeca
Stichting Grote of Sint Laurenskerk Rotterdam

• Verantwoordelijk voor de het totale proces rond de verzelfstandiging van de terrashoreca bij de kerk (inhoudelijk & contractueel)
• Interim Sales & Marketing manager. Verantwoordelijk voor alle werkzaamheden rondom de zakelijke verhuur van de kerk ten behoeve van events

2010-2013 Interim Manager, Trainer & Consultant Gastvrijheid, Food & Facilities zorgsector
AAG ‘s-Hertogenbosch

• Als projectleider en trainer verantwoordelijk voor Food & Beverage, Front-Office & hospitality gerelateerde projecten en trainingen in de zorg.
• Interim manager bij diverse zorgorganisaties, rapportage aan RvB’s:
• Coachen en aansturen van interne (junior) adviseurs en externe teams/projectgroepen.
• Acquisitie van nieuwe opdrachten en relatiebeheer.

2006-2010 Regiomanager Midden & West Brabant Koninklijke Horeca Nederland

• Uitvoering van het landelijke KHN beleid en behartiger van de belangen van de horeca in de regio.
• Bezoek en advisering van KHN-leden op het gebied van wet- en regelgeving en bedrijfsvoering.
• Het onderhouden van contact met de gemeenten (ambtelijk & bestuurlijk) in de regio.
• Het coachen, aansturen en begeleiden van 11 lokale afdelingsbesturen en het regiobestuur.
• Advies en ondersteuning bij bestuursvergaderingen, lobby en in contacten met de overheid en media.
• Ledenwerving, relatiebeheer en ledenbehoud.

2004-2006 Regio adviseur Limburg Koninklijke Horeca Nederland,

• Bezoek en advisering van individuele en ketengebonden (McDonalds, Delifrance, van der Valk etc.) KHN-leden
op het gebied van wet- en regelgeving en bedrijfsvoering.
• Mede verantwoordelijk voor de collectieve belangenbehartiging.
• Het onderhouden van contact met de gemeenten in de regio zowel ambtelijk als bestuurlijk.
• Het coachen, aansturen en begeleiden van 8 afdelingsbesturen.
• Ledenwerving, relatiebeheer & ledenbehoud

2002-2004 Junior Consultant Limburg Koninklijke Horeca Nederland

1996-2002 Diverse bijbanen in de horeca & catering

Opleiding interimmanager

Opleidingen:
1998-2002 Hotel Management School Maastricht (Bachelor) 1992-1998 VWO Minkema College Woerden

Cursussen:
2013 Leiderschapsontwikkeling, The Changery, mei/juni/juli 2013
2010 Adviesvaardigheden, GITP, najaar 2010
2010 Didactische vaardigheden, Schouten & Nelissen juni 2010
2010 Klantgericht corresponderen, NIOW januari 2010
2008 Wijnbrevet, Stichting Wijneducatie Nederland (SDEN 3)
2006 Effectief beïnvloeden (Boertien), november 2006.
2005 Persoonlijke effectiviteit en presentatie (ISBW), voorjaar 2005

Consultancy interimmanagement a.i. kerncompetenties

Kerncompetenties:
Expertises:
Operationeel en financieel management in horeca & catering, F&B, hospitality, event planning, accountmanagement, sales&marketing en consultancy

Talenkennis interimmanager

Talen:
Nederlands (moedertaal), Engels (zeer goed)

Overig

Ik ben een ondernemende “hotello” met een enthousiaste en open persoonlijkheid. Uitmuntendheid is mijn maatstaf. Ik heb én breng de focus op service en kwaliteit. Hospitality en Food & Beverage zijn mijn passie. Ik heb zowel ruime commerciële als inhoudelijke projectervaring in horeca, catering als zorgsector. Hierdoor ben ik gesprekspartner op niveau en ben ik goed in staat mijn opdrachtgevers en hun gasten optimaal te bedienen. In mijn vrije tijd ben ik ook veel met mijn vak bezig. Zo bezoek ik graag nieuwe innovatieve gastvrijheidsconcepten in binnen- en buitenland en organiseer ik graag, zowel zakelijk als privé.

 Beschikbaarheid opvragen

Interim managers zoeken:


interimmanagement Opdrachtomschrijving :